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無添加　オーガニックレストランみどりえの
おうちごはん　
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Midorie Organic おうちごはん



「みどりえ」＝「緑の恵」
本物の自然の恵みをいつものごはんで

オーガニックレストランとして
2001年創業のみどりえ

創業以来、生産者の想いを大切にしながら
季節の最良な有機・無添加食材を、
手間暇をかけ丁寧に手作りしています。

本物の自然の恵み
オーガニックおうちごはんとしてお届けします。

美味しさへのこだわり

1. 旨味、栄養を最大限に活かす調理法
栄養を引き立たせる最適な調理法を。
例えば、野菜の栄養を逃さないため
茹でずにスチームする。
素材本来の旨味や生産者の味のこだわりを
ありのまま届けるために。
2. 厳選された安心安全食材
米・・・秋田の30年以上無農薬あきたこまち
卵・・・平飼い　安全飼料で育った鶏の卵
鶏肉・・神山鶏秋川牧園。抗生物質抗菌剤ゼロの鶏肉
野菜・・契約有機無農薬農家からの新鮮野菜
調味料・無添加　天然醸造

3. 健康に考え抜かれた栄養バランス
野菜やオーガニック食材の種類を一度の食事で多く摂れるよう、レシピを考えています。
自宅でたくさんの野菜調味料を揃えるのは大変、だけど健康には気を付けたいと考える方に。
4. 全て手づくり。美味しさに自信あり
トマトソースや、ドレッシング、ソース類はすべて
市販のものをそのまま使用することはありません。
オーガニック食材をオリジナルレシピで

2. 厳選された安心安全食材
米・・・秋田の30年以上無農薬あきたこまち
卵・・・平飼い　安全飼料で育った鶏の卵
鶏肉・・神山鶏秋川牧園。抗生物質抗菌剤ゼロの鶏肉
野菜・・契約有機無農薬農家からの新鮮野菜
調味料・無添加　天然醸造

お届け日に関してのご注意
土日祝日の配送も承ります。
お届け日は注文日より3日後の
午後18：00-20：00にヤマトクール便で
到着となります。
それ以外の到着日時のご希望がございましたら
決済時備考欄に　希望日、希望時間
(午前便　14:00-16:00　16:00-18:00　
18:00-20:00よりお選びください)
記載くださいます様お願いいたします。

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オーガニックデリ
夏のギフトセット
3種
厳選素材のみを使用した手作りの惣菜詰め合わせ。
全国冷蔵便でお送りいたします。
送り先の方の身体を想った贈り物を

種類は3種類。
真空パックでお届けいたします。

詳細
お忙しい方に。
1週間のうちお好きな時に。
1Week
セレクトデリセット　
2種（定番/月替わり）
仕事が忙しい働く女性や、子育てに追われる主婦の方に。
単身赴任に旦那様にもおすすめ
賞味期限も7日ある
人気デリ６種類を真空パックにして詰め合わせました。
1週間の内お忙しい日、何日かに分けて
温めるだけ簡単にお召し上がりください。

詳細
リモート会議　ZOOM飲み会で
みんなで同じオードブルを
リモートBIOオードブル
長かったSTAY HOME
でも自宅でのリモートワークは続きます。
リモート会議の後の懇親会。
みんなで同じオーガニックオードブルで
懇親を深めるのはいかがですか？

抗生物質フリーの鶏肉。天然海老のマリネ。
ちょっと贅沢でおいしいものを。
詳細
野菜不足を解消！
毎月変わる
常備菜野菜デリ
7品セット
野菜料理は意外と手間がかかります。
でも毎日食べたいのが野菜料理。
みどりえで使用する、有機栽培野菜は、
野菜そのものに甘みがあります。
だから料理に砂糖は使いません。
ビタミン、ミネラル、繊維質もたっぷり
忙しくてもしっかり野菜を摂りたい方に

詳細
BIOごはんセット

免疫力アップごはんセット
（写真は3名様分です）

ひよこから投薬ゼロ、遺伝子組み換え飼料を与えず育てた鶏は
うま味、弾力共にシンプルに美味しいです。
発酵食品の塩麴のみでシンプルで素材そのものを活かした調理にしています。
腸に良い繊維質たっぷりの人参マリネと揚げごぼう。
良質なたんぱく質のオーガニックひよこ豆をさっぱりバルサミコマリネにしました。
発酵食品とミネラル、ビタミンで免疫を上げましょう。 

免疫力アップごはんセット

■原材料　鶏肉　切り干し大根　ひじき　人参　小松菜　ブロッコリー　もやし　パプリカ　ニンニク　塩こうじ　醤油　純米酒　胡麻油　菜種サラダ油　唐辛子

秋川牧園若鶏もも肉の塩麹チキン
(真空パック賞味期限7日)
人参ジンジャーマリネ(賞味期限2日)
ひよこ豆バルサミコマリネ(賞味期限2日)

塩麹チキン
２人前　100g　２切れ
３人前　100ｇ　3切れ
人参ジンジャーマリネ・
ごぼうとひよこ豆バルサミコマリネ
２人前　100g　
３人前　150ｇ　
2名様用
  • 販売価格
  • 2,350円（税込）
3名様用
  • 販売価格
  • 3,520円（税込）
3名様用
  • 販売価格
  • 3,520円（税込）
二十四節気

「二十四節気」ってご存知ですか？
日本は古来から夏至や冬至など、
一年を24つの時期に分け
田植えや稲刈りなど暦に応じて行ってきました。
みどりえ二十四節気ごはんセットでは
その季節の旬の食材がなぜ体にいいのかを
考えながらメニューをご提案しています。

二十四節気ごはんセット　小暑

（写真は3名様分です）

小暑(7/7-7/21)
夏の土用に入る手前で、梅雨が明けて少し暑くなってきます。
土曜が近づくことで夏の疲れが肌肉に現れやすい時期です。
梅雨の湿気が体の中に残る為、むくみや水の滞りによって
めまいやだるさを覚えます。
この時期は筋力が低下しやすくなるので
お散歩や運動がおすすめです。迫ってくる猛暑に備えて
スポーツやトレーニングで筋力を付けることをおめします。
適した食品　鶏肉・ひじき・みょうが　・あさり・レバー・ホウレン草・うなぎ

この季節には脾が弱るので貧血にもなりやすく
精のつく食べ物を食べましょう。
モロッコチキンやノンオイルレモンサラダで補血をしましょう。
また、旬の食材みょうがが入ったノンオイルさっぱりサラダも
蒸し暑い小暑にさっぱりとお召し上がりいただけます。


二十四節気ごはんセット
小暑(7/7-7/21)

■原材料　大根、人参、セロリ、パプリカ、みょうが　コリンキー
ひじき、玉ねぎ、パプリカ、きゅうり、レモン果汁
鶏肉、トマト、レーズン、玉ねぎ、菜種サラダ油、アガベシロップ、ニンニク、生姜、
アガベシロップ、小麦粉、スパイス

モロッコチキン(真空パック賞味期限7日)
２人前　130g　
３人前　260ｇ　
みょうがさっぱりノンオイルサラダ(真空パック賞味期限7日)
２人前　100g　
３人前　150ｇ　
ノンオイルひじきのレモンサラダ(フードパック賞味期限2日)
２人前　100g　
３人前　150ｇ　
2名様用
  • 販売価格
  • 2,350円（税込）
3名様用
  • 販売価格
  • 3,520円（税込）
3名様用
  • 販売価格
  • 3,520円（税込）
MIDORIEオリジナル
オーガニックデリ
単品メニュー/無農薬米
数週間で変わる季節のデリ。
一か月で変わるデリ。
定番のデリ。いろいろ取り揃えております。
ごはんセットに入っているデリ惣菜も
単品でもお買い求めできます。

詳細


お届け日に関してのご注意
土日祝日の配送も承ります。
お届け日は注文日より3日後の
午後18：00-20：00にヤマトクール便で
到着となります。
それ以外の到着日時のご希望がございましたら決済時備考欄に　希望日、希望時間
(午前便　14:00-16:00　16:00-18:00　18:00-20:00よりお選びください)
記載くださいます様お願いいたします。

梱包例

メイン料理は真空パック、副菜はフードパックに入っています。
お届けの商品は紙製のオリジナルロゴ入りの
容器でお届けいたします。


みどりえの無農薬米
みどりえでは15年間ずっと同じ
秋田の須田さんから
美味しいあきたこまちを送って頂いています。
須田ミエさんは日本で初めて
合鴨農法を取り入れた農家。
今年で86歳まだまだお元気です。

合鴨農法 玄米　2Kg

合鴨農法 玄米　2Kg

秋田県産・あきたこまち100％。もちもち感があり、粘りけが強めで、甘みがあります。ベテランの生産者である、須田さんが、30年以上、農薬・化学肥料を使用せずに、合鴨農法で丹精込めてつくった安心で、味のしっかりした品質の良いお米です。

生産者：須田さん農家のご紹介はこちら
単品
  • 販売価格
  • 2,160円（税込）
定期便でお届け（月1回）
  • 販売価格
  • 2,000円（税込）
定期便でお届け（月1回）
  • 販売価格
  • 2,000円（税込）
合鴨農法 胚芽米　2Kg

合鴨農法 胚芽米　2Kg

胚芽米は、秋田県産・あきたこまち100％.ベテランの生産者である、須田さんが、
30年以上、農薬・化学肥料を使用せず、合鴨農法で丹精込めてつくった、安心安全のお米です。

胚芽米とは、七部づきのお米。胚芽部分が残っているため、栄養価が高く、
白米のようにどなたでも美味しく召し上がっていただけます。

単品
  • 販売価格
  • 2,250円（税込）
定期便でお届け（月1回）
  • 販売価格
  • 2,100円（税込）
定期便でお届け（月1回）
  • 販売価格
  • 2,100円（税込）

メッセージ

2001年よりオーガニックレストランみどりえで、
20年以上　料理長をしています。
料理を作る上では心を平静、平和に保つように心がけて
お客様と素材への想いやりを
いつも持っていたいと思います。
素材の持つ滋味、本来の味を損なわずに引き出すこと。
それがみどりえスタイルの調理法です。
料理長　佐藤岳裕

アクセス

ORGANIC RESTAURANT ＆ DELI MIDORIE
東京都目黒区鷹番2-21-10 1F
みどりえレストランHP　
https://midorie-organic.com/
営業時間：11:00～20:00
定休日：年末年始を除き無休

お問い合わせ
tel：03-5725-5535